×

producción de carne

producción de carne

¿Por qué el cliente decidió utilizar la subcontratación de procesos?

  • el límite 18/36, que comenzó a "agotarse" - en algún momento resultó que las personas que vinieron hace X tiempo ya no podían trabajar dentro de APT, y el cliente realmente no quería hacerse cargo de ellos debido a los costos (empleo en UoP), pero teniendo en cuenta cuestiones de ética laboral/Ley de Promoción del Empleo, no deberíamos compartir esto con fuentes externas;
  • probablemente observando esto en otras plantas
  • el deseo de optimizar el trabajo dentro de la organización (trabajo temporal = contratación de empleados, procesamiento en términos de legalidad y estadía laboral y transferencia a la supervisión del Usuario Empleador para su posterior implementación, capacitación, resolución de problemas encontrados, etc. / subcontratación = contratación de empleados, procesamiento en condiciones de legalidad y permanencia laboral y posterior supervisión, implementación, capacitación, solución de problemas en el hogar;
  • está relacionado con lo anterior: reducción y control más efectivo de los costos operativos (puestos de tiempo completo, carga de trabajo de X personas, salida de mercancías a los clientes en forma de X números);
  • un objetivo común para ambas partes: el deseo de hacer todo lo posible y desarrollar el mejor ritmo posible, con el menor número de errores y el menor número de horas posible, lo que hace felices a los contratistas de la empresa y a Folga porque puede ganar más. / trabajo temporal – tarifa unitaria, pago por horas, donde esta responsabilidad se distribuye delegando el trabajo a la persona X y transfiriéndola a una supervisión adicional);
  • la división del riesgo (con APT es insignificante, con la subcontratación se presenta en múltiples etapas, por ejemplo, "lucro cesante", otro motivador para hacer el trabajo lo mejor posible, lo que obliga a la empresa externa a prestar atención y capacitar a las personas en este sentido) cosas que, como parte del trabajo temporal, sólo estarían del lado del Usuario Empleador;
  • el punto de arriba, es decir, tanto como sea posible, lo más rápido posible, mejora el efecto de escalar el negocio.

 

¿Qué beneficios esperaba el cliente?

  • optimizar el trabajo de sus empleados;
  • optimización del presupuesto;
  • transferir más tareas a la empresa subcontratada;
  • prestar atención a la calidad del trabajo realizado (el riesgo de, por ejemplo, reenvasar productos está relacionado con un trabajo que, realizado dos veces, también da lugar a duplicar las horas de trabajo, y no el tonelaje y el efecto por el que realmente se realiza la liquidación).

 

Los principales deberes y responsabilidades de la empresa subcontratada.

  • Rama 1: procesos de envasado y formado de jamones, tocinos, embutidos, envasado de hot dogs y productos secos;
  • Rama 2: procesos de envasado de productos avícolas y porcinos (embutidos, cuello de cerdo, chuletas, pollo, pinchitos, productos para asar);
  • Rama 3: procesos productivos relacionados con el embutido de embutidos y destripado/vertido/desengrasado de intestinos;
  • Límite del consumo de X surtidos en producción;
  • Producción de productos defectuosos y estándares de tonelaje X, que está dentro del margen de error.
  • Riesgo de remuneración reducida cuando se completa el procesamiento mínimo especificado en el pedido;
  • Cuidando el peso de los productos.

 

¿Cómo garantiza la empresa subcontratada la supervisión del proceso? ¿Estructura y actividades dentro de la estructura? ¿Qué pasos da una empresa de outsourcing en materia de gestión de personal?

Estudio de caso FOLGA producción de carne

 

¿Cuáles son las estrategias de la empresa de subcontratación para mantener o mejorar la eficiencia? ¿Cómo afronta la empresa subcontratada los posibles problemas de calidad?

  • antes de iniciar el proceso
  • Se examinan las normas, los tempos, el número de compases por minuto, etc. - si son aceptables, se inicia la cooperación, y si son excesivos - se lleva a cabo un diálogo y se intenta llegar a un compromiso con el Departamento para reducir a ellos;
  • al emprender el proceso X, se tiene en cuenta el factor de introducción de nuevas personas y se necesita tiempo para adaptarse a las actividades iniciales;
  • la estrategia principal consiste en recompensar adecuadamente a las personas más involucradas en un determinado proceso, presentando la red organizacional y las oportunidades de desarrollo (por ejemplo, un empleado de línea que era operador y ahora es capataz), como parte de procesos donde el trabajo en equipo es importante , se presta atención a las personas , que tienen posibles predisposiciones y argumentos para intentar construir con ellas algo más allá;

 

¿Cuáles son los principales indicadores de desempeño que utiliza una empresa de subcontratación para monitorear la calidad y eficiencia de los procesos?

  • informes resumidos divididos en consecuencia por departamentos y procesos;
  • carga de trabajo por hora frente a cantidad realizada y tonelaje generado;
  • teniendo en cuenta factores internos y externos (escasez de empleados para un determinado proceso, fallas y mantenimiento, problemas con el producto procesado, etc.);
  • Reuniones cíclicas que resumen períodos de 1 a 2 semanas con la Gerencia de Producción.

 

Desafíos encontrados y factores que determinan el éxito en ambas partes

  • problemas con la escasez de personas en un proceso determinado y la necesidad de una estrecha cooperación entre departamentos dentro de la empresa de subcontratación;
  • Problemas técnicos derivados principalmente de la antigüedad de las máquinas: la necesidad de una estrecha colaboración con el departamento técnico, informando de los problemas de forma continua, mostrando la magnitud del fallo en el décimo mes y traduciéndolo en resultados, lo que motiva nuevas acciones y mejoras. ; cooperación en una de las plantas y una iniciativa conjunta para capacitar a los operadores en cuestiones técnicas simples que no requieren la intervención del departamento técnico;
  • problemas de escasez de pedidos por parte del cliente y evaluación conjunta de riesgos, diálogo con el departamento de ventas y minimización de, por ejemplo, la espera por el trabajo del personal subcontratista;
  • la prosa de la vida cotidiana, los problemas entre las personas del equipo de subcontratación y la necesidad de comunicación e intercambio de información constante;
  • cumplir con el desempeño esperado y los presupuestos establecidos: la necesidad de cuidar todo lo descrito anteriormente pieza por pieza;
  • problemas de comunicación con traductores LATAM à, traducciones, involucramiento del "conector" PL/ESP/UA;

 

Urbanización en Kutno

  • competitividad para hoteles y otras instalaciones para empleados de menor nivel en Kutno;
  • mejor ubicación que la zona económica;
  • estándar más alto (limitación del número de personas en cada habitación, sin literas);
  • ventaja para los grandes empleadores: la capacidad de gestionar y controlar a todos los empleados utilizando servicios de alquiler en un solo lugar;
  • equipamiento completamente nuevo, acceso a Internet, televisores, DVB-T);
  • seguridad garantizada a través de CCTV;
  • instalaciones fotovoltaicas/edificios de bajo consumo con calefacción por suelo radiante y bombas de calor, que garantizan bajos costes de mantenimiento en los próximos años + los beneficios de inversión en el marco de la RSE, por ejemplo mediante la reducción de las emisiones de CO2;
  • ubicación atractiva = la zona emplea a más de 9.000 personas y está creciendo;
  • un apartamento confortable es un factor adicional que influye en las oportunidades de empleo y en las presiones no salariales; desde la perspectiva de la gestión de subcontratación, brinda la oportunidad de gestionar personas en el sitio, distribuir información inmediatamente, por ejemplo, horarios/cambios en la producción;
  • la ubicación proporciona un fácil acceso a los lugares de trabajo, donde un empleado determinado puede elegir andar en bicicleta o caminar en lugar de usar el transporte público;
  • Mercado en crecimiento para servicios de subcontratación/trabajo temporal: oportunidades en crecimiento para adquirir nuevos clientes.

Estudio de caso de Udostępnij